浮生若梦烟雨下

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30.10.2020.

關於滴雞精的來源,有幾種方式不同的說法。

一個是最早的雞的故事。據其講述,十九世紀初,為了能夠改善英皇的健康發展狀況,研發設計出了作為一種具有非常容易進行消化的濃縮雞汁,英皇服用後體力逐漸恢復,這就是中國最早的滴雞精。

1835年,推出第一瓶雞精。1920年,第一批雞精運抵亞洲,阿佘口中講緊嘅田原香滴雞精,補身之餘令佢從裡面靚出嚟,仲係台灣NO.1嘅補身產品嚟?,好似林心如、大S統統有飲。在亞洲地區廣受推崇。到了中國上世紀八九十年代,港澳臺等地區經濟開始通過引進滴雞精產品,並在臺灣得到了一個很好的發展,一度成為社會最受消費者市場歡迎的伴手禮。

另一個諺語是,清朝一位偉大的醫生認為,有必要保留良好的顏色,無論是備孕中、抑或剛生完小孩、或是孩子都已經長大的媽媽們 ,都應該要飲用滴雞精來調理自己的身體,讓身體得到充分調理,減少因為懷孕做成的身體虧損。應該選擇調整血液,結合烘焙和蒸餾的葡萄酒,並精確進入宮殿獨特的補充“雞煉丹”,專業從事慈禧太后和宮殿貴族氣血和血,延長美好生活,這種類似於滴水雞工藝的營養產品也懷孕,貴族女士懷孕了,必須喝月亮的補充劑。

因此,在臺灣有個傳統,如果家中有處於孕產期的女士,家人會用“隔水蒸”的方式,將一整只土雞慢蒸一整天,滴出一碗濃厚的“雞精”,這是“滴雞精”的最早起源。

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無類固醇雞冷鏈儲運

作為中國臺灣消費者自己心中食補的熱門選擇,滴雞精在原料、加工技術以及數據存儲管理等方面發展都有一個特別的要求,原來田原香滴雞精更有針對性的護理,準備懷孕、滴雞精懷孕、滴雞精坐月、壯腰補腎、工作壓力大等等的,都適合飲用,甚至3歲以上的及青少年老年人都可,口味也達十多款以上呢~在這其中,以傳統滴雞精和以滴滴肽為代表的新型滴雞精,又存在問題一定的區別。

丨1.雞只選擇:無激素土雞

作為雞肉為核心原料的產品,雞肉的選擇非常講究,雞肉的選擇不同於肉雞,但生長週期在幾個月或更長的地方雞種。

在其產品說明中,二肽使用的是臺灣本土品種的100天大的無蛋肥血雞,這是一種營養豐富、低脂肪的“心情”雞,由一家法國育種公司純化了15年,全穀物飼養,天然放養,不含抗生素和激素。

強調在選材上只選用符合日本,新加坡等國家出口標準的天然健康雞,在飼養過程中沒有激素。

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滴雞精製儲存:冷鏈儲存

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